Wij blijven de hele zomer geopend!
Iedere zondag in de maand augustus kunt u bij ons chateaubriand of zeetong eten.
Wij serveren hierbij een frisse salade, frietjes en botersaus of bearnaise.
Uiteraard is onze à la carte kaart en het chefs menu ook beschikbaar op deze dagen.
Reserveren verplicht, uiterlijk op de vrijdag voorafgaand op uw reservering.
Wij hebben airco.
Zelfs als de zomer warm is, geniet u bij ons nog steeds met de koelte van airco!
Bij Markant is ieder seizoen een feest!
Wij zijn anders, maar ons doel is hetzelfde, wij zijn Markant!
Restaurant Markant vindt u in het Ginneken
Uw gastvrouw en gastheer zijn Demi en Martijn. Men schaalt hen onder een “Markant koppel”, naast hun liefde voor elkaar delen zij ook hun grote liefde voor wijn en gastronomisch genieten. Samen hebben zij Restaurant Markant op de kaart gezet en hun ervaringen samengevoegd tot een mooi restaurant waar u een unieke gastvrijheidsbeleving zult ervaren. Onder het genot van de mooiste wijnen en culinaire gerechten wordt u compleet in de watten gelegd. De zorgvuldig samengestelde gerechten en de uitgebreide wijnkaart die zij op dit gebied aanbieden zijn anders; divers, uniek en verrassend.
De chef-kok en mede eigenaar is Mathijs hij is de regisseur van alle overheerlijke zorgvuldig samengestelde gerechten binnen het restaurant. Zijn keuken staat voor eenvoud en kwaliteit waarin het hoofdproduct altijd in zijn waarde wordt gelaten. Hij wordt geroemd om zijn krachtige en diepe sauzen.
Een heerlijke avond of middag uit eten, doe je dus bij Restaurant Markant
Demi, Martijn & Mathijs slaan een brug tussen:
Persoonlijke aandacht & heerlijk eten:
Wanneer u uit eten gaat in Breda en op zoek bent naar iets unieks, bekijk dan hun ruime à la carte kaart die iedere 8 weken wisselt. Waar zij ook anders in zijn, zijn de zogeheten tafelbereidingen. Zo komen ze bij u aan tafel om sommige van de gerechten te bereiden en vertellen uiteraard welke ingrediënten deze bevatten en waarom de chef voor deze samenstelling gekozen heeft.
Genieten begint hier!
Een relaxte sfeer & beleving:
De jarenlange ervaring die deze drie eenheid opgedaan heeft in de horeca branche hebben zij vertaald naar hun eigen zaak. Naar eigen zeggen hebben zij een restaurant gecreëerd waar ze zelf graag zouden gaan eten!
Restaurant Markant brengt echte warme gastvrijheid weer terug en zal niks na laten om van uw avond iets onvergetelijks te maken.
Bekende en onbekendere wijnen:
De wijnkaart van Restaurant Markant is bijzonder en in constante ontwikkeling, met ruim 180 verschillende referenties uit alle hoeken van de wereld met bekende en onbekende wijnhuizen.
Daarnaast bieden deze twee sommeliers u een ruime keuze aan wijnen per glas die zorgvuldig gekozen zijn bij de gerechten van hun chef om ook daarin aan alle behoeftes te voldoen.
Deze wijnkaart is met zilver bekroond door Star Wine List voor de categorie beste internationale kleine wijnkaart 2025! Hierdoor bent u verzekerd van een parel van een wijnkaart waar iedere wijnliefhebber zijn hart in kan ophalen.
In één woord: Markant!
Restaurant Markant zet beleving en gastvrijheid weer op één!
Heerlijk dineren of lunchen in 't Ginneken
Wilt u heerlijk dineren in ’t Ginneken? Reserveer dan uw tafel en wees verzekerd van een heerlijke avond of middag uit. Beleving en lekker uit eten zijn zaken die onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn volgens Restaurant Markant. Net zoals ‘t Ginneken en Breda die ieder aan één kant van De Mark door een brug met elkaar in verbinding staan.
Beleving wordt door Restaurant Markant op één gezet door een moderne twist te bieden aan klassieke tafelbereidingen, een gemeende service en gastvrijheid te bieden vanuit hun hart. Ze zijn daarom altijd bereid een stapje extra te zetten voor u.
Voor ieder wat wils, dus ook Alcohol vrij!
Markant biedt ook zijn alcoholvrije gasten graag de zelfde rijke en gastvrije beleving.
Daarom biedt dit sommeliers duo diverse opties, u kunt denken aan: Diverse 0% bieren, een bubbelend aperitief of alcoholvrije dranken op basis van de pinot noir, sauvignon blanc of rode en gele biet. Ook dagen Demi en Martijn zich graag uit om diverse mocktails te ontwikkelen die uw smaakpapillen op scherp zetten.
Zij denken aan iedereen of je nu net als zij van wijn houdt of liever de alcohol overslaat.
